岗位职责

• 统筹烘焙门店日常运营，落实卫生、安全、陈列等管理要求，保障门店有序运转。
• 把控烘焙产品品质，监督制作流程，配合新品推广，优化产品结构，杜绝不合格产品。
• 管理门店团队，负责员工招聘、培训、排班及考核，营造积极协作的工作氛围。
• 制定销售目标，策划促销活动，维护会员关系，拓展客源，确保业绩达成。
• 负责物料、库存及设备管理，控制成本损耗，落实食品安全规范，处理客户咨询与投诉。
• 配合总部完成各项工作，提交相关报表，完成上级交办的临时任务。

任职要求

• 高中及以上学历，1年以上烘焙行业门店管理经验优先，熟悉烘焙产品及门店运营。
• 具备基础烘焙专业知识，了解食材、设备使用与维护，能处理常见运营问题。
• 具备较强的运营管理、团队管理及销售能力，目标感强，有成本控制意识。
• 责任心强，服务意识佳，沟通协调能力好，能适应轮班，抗压性强。
• 严格遵守食品安全规范，具备应急处理能力，为人正直诚信、积极好学。

上班时间

• 早上9:00-6:00（单休）